1.提供豐富營養(yǎng)

南瓜子仁含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維，世界衛(wèi)生組織 (WHO) 宣布南瓜子是獲取鋅和鎂的最佳食物之一。鋅能幫助免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常功能，在生長發(fā)育、傷口愈合、碳水代謝和胰島素調(diào)節(jié)中發(fā)揮作用。鎂能維持神經(jīng)和肌肉功能、強(qiáng)健骨骼、提高免疫力、控制血糖水平、提高睡眠質(zhì)量。

2.提供抗氧化劑

抗氧化劑主要健康益處是降低疾病和炎癥的風(fēng)險(xiǎn)。南瓜子含有抗氧化劑，包括酚類和類黃酮，酚類能有抗炎、抗菌和抗癌作用，可以防止衰老和疾病。類黃酮能預(yù)防癌癥、動(dòng)脈硬化和阿爾茨海默病。經(jīng)過烘烤的南瓜子含有更多的酚類物質(zhì)和類黃酮物質(zhì)。

3.有利于心血管健康

南瓜子提供的脂肪主要是單不飽和脂肪和多不飽和脂肪。這兩種類型的脂肪可以降低血液中的壞膽固醇低密度脂蛋白水平，從而降低患心臟病和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。食用南瓜籽后一氧化氮水平會升高，這有助于擴(kuò)張血管促進(jìn)血液流動(dòng)。

4.對女性的健康益處

南瓜子含有植物雌激素，能降低患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，降低血壓和改善血液循環(huán)，控制膀胱過度活動(dòng)減少尿頻癥狀，改善更年期女性健康。

5.對男性的健康益處

南瓜子富含鋅，這是一種提高精子質(zhì)量的礦物質(zhì)。南瓜子富含植物甾醇，有助于治療前列腺肥大，減少男性夜尿次數(shù)。二氫睪固酮（DHT）是男性脫發(fā)的罪魁禍?zhǔn)?/span>，南瓜子能有效阻止睪丸激素轉(zhuǎn)化為DHT的酶，減少脫發(fā)。

6.調(diào)節(jié)情緒

南瓜子富含色氨酸，人體自然地將其轉(zhuǎn)化為血清素。血清素被稱為快樂荷爾蒙，可調(diào)節(jié)情緒，減輕焦慮。

7.驅(qū)蟲

中醫(yī)認(rèn)為南瓜子性味甘平，歸胃、大腸經(jīng)，有驅(qū)蟲、潤腸通便等功效，可治療蛔蟲病、絳蟲病、鉤蟲病。